Poulet croustillant.

Pour: 3 personnes
Temps de préparation: 5 à 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes

Ingrédients:

• 3 cuisses de poulet
• Une pincée de sel 
• Thym
• 3 cuillère à soupe d'huile
• eau

Petite astuce pour que les cuisses de poulet ne colle pas au fond de la marmite, ajouter une cuillère a soupe d'eau avant de tourner les cuisses.

• Mettre l'huile a chauffer dans une marmite.
• Quand l'huile est bien chaud disposé les cuisses ajouter la pincer de sel et le thym.
• Poser le couvercle et laisser démarrer la friture pendant 3 à 4 minutes.
• Enlever le couvercle, ajouter une cuillère a soupe d'eau, couvrir pendant 3 à 5 secondes.
• Enlever le couvercle et tourner les cuisses.
• Renouvelé cette opération plusieurs fois.
• Quand vos cuisses de poulet sont bien frit et croustillant, enlever du feu.

C'est prêt. 

Peut être accompagner avec du riz, des pâtes ou une salade.

Bonne appétit.